DEJEAN (Antoine Hornot) Traité raisonné... - Lot 571 - Briscadieu

Lot 571
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Estimation :
100 - 150 EUR
DEJEAN (Antoine Hornot) Traité raisonné... - Lot 571 - Briscadieu
DEJEAN (Antoine Hornot) Traité raisonné de la Distillation, ou la distillation réduite en principes. Paris, Le Clere, 1777. In-12 : X (page de titre absente), 1f., 468pp. Page de titre absente, gardes modernes. Feuillet 145-146 avec bordure extérieure déchirée avec petits manques de texte au tiers inférieur du feuillet. Veau brun granité, dos lisse orné, pièce de titre absente, filets à froid encadrant les plats, tranches marbrées. L'ouvrage traite de la distillation en général, des alambics, des différents procédés, de la fermentation, de l'esprit-de-vin, du choix des fleurs, des fruits, des plantes aromatiques, fleurs d'orangers, roses, lys, oeillets, jasmins, violettes, lavande, marjolaine, mélisse, thym, basilic, fruits, etc. On y trouve des recettes de fruits à l'eau-de-vie, des eaux d'épices, de café, de chocolat, de liqueurs compliquées (eau d'or, d'argent, de noyaux, des recettes de parfums et d'huiles de beauté), mais aussi de ratafias, sirops et boissons diverses (Oberlé).
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