Distillation - Liqueurs - Gastronomie - Pharmacie - Lot 56

Lot 56
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Estimation :
350 - 500 EUR
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Distillation - Liqueurs - Gastronomie - Pharmacie - Lot 56
Distillation - Liqueurs - Gastronomie - Pharmacie DUBUISSON, M. L'art du distillateur et marchand de liqueurs considérées comme alimens médicamenteux. Paris, l'auteur ; Dubuisson fils ; Cusin, 1779. Suivi de Mémoire sur les acides natifs du verjus, de l'orange, et du citron. Paris, Lambert & Baudouin, 1783. 2 tomes in-8 : XVI, 448 pp. - 30pp. (mémoire sur les acides natifs du verjus, de l'orange, et du citron), (1) / 2f., 370pp., 1)f. Veaux fauves de l'époque, dos lisses ornés, pièces de titre et de tomaisons noires, roulettes dorées en encadrement des plats et sur coupes, légers frottements d'usage. Bon exemplaire. Édition originale. On trouve l'histoire de la distillation, des renseignements sur les anciens métiers de vinaigriers, distillateurs, liquoristes, le café, le thé et le chocolat, la confiserie, les eaux-de-vie, la vanille, les sorbets et les crèmes...
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