OEnologie - Gastronomie - Bordeaux - Lot 421

Lot 421
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Estimation :
1000 - 1500 EUR
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OEnologie - Gastronomie - Bordeaux - Lot 421
OEnologie - Gastronomie - Bordeaux COCKS (Charles) Bordeaux et ses Vins classés par ordre de mérite. Guide de l'étranger à Bordeaux et dans la Gironde. Bordeaux, Féret fils, 1850. 2 parties en un volume in-12 : 2f., IV-319pp. ; illustré de 4 planches en deux tons de vues de Bordeaux (dont une en frontispice) et d'un plan dépliant de Bordeaux in fine par JBJ CONSTANT (ancienne petite bande d'adhésif de réparation) ½ basane brune marbrée XXe, dos à nerfs orné, pièces de titre vertes, roulettes dorées, fers à froid entre caissons. Bon état. Rarissime édition originale française de ce guide de référence classique des vins de Bordeaux. L'ouvrage comprend 2 grandes parties. La première traite de l'Histoire de Bordeaux et de ses environs, et la seconde porte sur ces vins. En 1846 Michel-Édouard Féret propose à Charles Cocks, un Anglais vivant à Bordeaux, d'écrire un guide aux vins de Bordeaux, y compris des observations historiques et des évaluations de millésimes récents. Le résultat a été publié à Londres en 1846 sous le nom de "Bordeaux : Ses vins et le Pays Claret". Cette première édition française, publiée par la firme Féret, est en grande partie une traduction du titre de 1846 mais avec l'ajout du classement des vins par ordre de mérite. "Excellent manuel dénommé la "Bible de Bordeaux", il décrit tous les crus classés avec une monographie de chaque commune" (Soète) ; classification minutieuse et exacte des crus des propriétés bordelaises. Cagle 140 est le seul qui mentionne cette rarissime édition.