­

CUISINE - GASTRONOMIE - Lot 123

Zoom inZoom inZoom inZoom in
Zoom outZoom outZoom outZoom out
Go homeGo homeGo homeGo home
Toggle full pageToggle full pageToggle full pageToggle full page
Lot 123
Go to lot
Estimation :
100 - 150 EUR
Result with fees
Result : 123EUR
CUISINE - GASTRONOMIE - Lot 123
CUISINE - GASTRONOMIE La cuisine béarnaise. Recueil de formules de cuisine les plus usitées dans les Basses-Pyrénées. Pau, Broise, 1894. In-12 : 142pp. ½ basane havane foncé moderne, dos à nerfs, fleurons à froid, pièces de titre bordeaux, couverture éditeur conservée. Ouvrage entièrement restauré, toutes les feuilles doublées, couverture pratiquement illisible, perte de mots à la préface. La table des matières, à la fin, semble incomplète. On joint : INCHAUSTI de PRELLEZO (Florentina) : Libro de cocina por Florentina Inchausti de Prellezo. Directora de la Academia de Cocina de Bilbao. Bilbao, Joé A. de Lerchundi, 1925. In-8 : 88pp., 4f. Toile bleu marine moderne à la Bradel, pièce de titre bordeaux, couverture éditeur conservée. Couverture restaurée. Il semble manquer un feuillet en début d'ouvrage. Édition originale. Peu commun. Recettes de cuisine. Cet ouvrage connut trois éditons : 1925, 1930 et 1944. Il a été réédité récemment. (Pas dans Bilbao) - ARRAIZA (Francisco Javier) [Cuisine navarraise] : La cocina navarra. Congreso de estudios vascos. Vergara. 1930. Pamplona, Bengaray Impresor, 1930. In-16 : 142pp., 1fb. Toile rouge moderne, pièce de titre noire, couverture éditeur conservée. Rare ouvrage de cuisine (e de platos navarros). Contient à la fin une "Nomenclatura euskérica de los principales utensilios de la cocina navarra". (Bilbao I, 303) Édition originale d'une insigne rareté ; nous n'avions jusqu'ici vu que la seconde édition déjà peu commune. Rien à voir avec les traités de Palay plus tardifs. La reliure a "sauvé" ce rare ouvrage, qui n'est pas à la BnF, ni à la BM de Pau et pour lequel nous n'avons pas trouvé de référence. Ensemble de 3 volumes.
My orders
Sale information
Sales conditions
Return to catalogue
Continue without accepting >

We respect your privacy:

With your consent, we would like to use cookies placed by us on this site. Some of these cookies are strictly necessary for the smooth running of the site. Others are used to:

Your consent to the installation of non-strictly necessary cookies is free and can be withdrawn or given at any time.