Lot n° 198
Estimation :
150 - 200
EUR
Result without fees
Result
: 190EUR
OEnologie - Lot 198
OEnologie
SHANNON (Richard)
A Practical Treatise on Brewing, Distilling, and Rectification ... with the Modern Improvements in Fermentation ... Interspersed with Practical Observations on Each Kind of Fermentable Matter ... and the Making Wines, Cider, and Vinegar ... with a Copious Appendix on the Culture and Preparation of Foreign Wines, Brandies, and Vinegars. London, Scholey, 1803. (Suivi de) Brewing for distilling. Sidney, Strand, sd. (Suivi de) Appendix, or supplementary dissertation on the growth, or culture, gathering, pressing, fermenting... Sidney, Strand, sd.
In-4 ; 7 planches dépliantes, 4 tableaux dépliants et une planche.
½ basane brique à coins à filets, filets dorés sur dos lisse, mors fendillés, épidermures et frottements, tranches rouges.
Ouvrage divisé en 4 parties : I/ Brassage pour les liqueurs de malt - II/ Brassage pour la distillation - III/ Vins, vinaigres, cidres et poirés fabriqués - IV/ une annexe sur la « croissance, ou culture, récolte, pressurage, fermentation... Des vins allemands, français, espagnols, portugais, italiens et grecs...
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